demi-lunes à la noix de coco
dimanche 31 août 2008
Demi-lunes à la noix de coco
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 70 g de de sucre cristallisé
- 70 g de noix de coco
- 2 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 blancs d'œufs
- 200 g de noix de coco
- Dans une terrine mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à obtention d'une crème.
- Ajouter les jaunes d'œufs, et la noix de coco,et le jus de citron , ensuite la farine avec la levure. Et mélanger bien le tout pour obtenir une pâte ferme et malléable.
- Faites des petits battonets de 5 cm de longueurs puis former des petits demi-lunes.
- Plongez-les dans les blancs d'œufs, puis enrobez-les de noix de coco.
- Mettre les gâteaux à cuire à four 200° pendant 20 à 25 min.
bon appétit
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