Cookies au chocolat
vendredi 12 juin 2009
Cookies au chocolat et aux cacahuètes
Ingrédient:
- 125 g de beurre ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de sucre roux
- 1 œuf
- 1 tasse de farine avec levure incorporée + 1/2 tasse de farine ordinaire
- 3/4 de tasse de cacahuètes grillés, non salées
- 3/4 de tasse de pépites de chocolat noir
- Préchauffer le four à 180°C. Garnir 2 plaques à biscuits, de 32 x 28 cm, de papier sulfurisé. Travailler le beurre ramolli et les sucres au batteur, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter l'œuf et bien battre le tout jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
- Transférer dans un saladier; ajouter les farines, les cacahuètes et les pépites de chocolat. Avec une cuillère remuer tout jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés.
- Pétrir légèrement la préparation pour former une pâte souple. Rouler 1 cuillère à soupe rase de préparation en une petite boule.
- Disposer les boules sur les plaques en les espaçant bien. Les aplatir légèrement du bout des doigts. Laisser cuire 15à 20 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Retirer du four, laisser refroidir 5 minutes sur les plaques puis sur une grille.
Bon appétit
