le hachis parmentier

• 2 kg de pomme de terre
  
• 100g de beurre
• 50 cl de lait
• 900 g de viande hachés
• 1 grouse d’ail
• 1 bouquet de persil
• sel
• poivre
• chapelure

Préparation:

1. Faire cuire les pomme de terre à la vapeur, ensuite les passé au presse purée.
2. Dans une casserole et sur feu doux, verser la purée, le beurre, le lait et le sel, mélangez rapidement pour obtenir une texture bien onctueuse puis réservez.
3. Préparez la viande haché, faites là revenir à la poêle avec un peu d’huile, l’ail ,salez et poivrez, et ajoutez le persil haché.
4. Beurrez un plat à gratin, déposez une couche de pomme de terre, puis la viande hachée, puis une dernière couche de pomme de terre.
5. saupoudrez de chapelure, mettre des noix de beurre
6. faites cuire pendant 15 min à 180°.
7. après que le hachis et cuit, laisser le refroidir et servez.