Salade de fruit pour l’hiver
Salade de fruit pour l’hiver
Ingrédients:
- 3 pommes
- 3 oranges
- 1 banane
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sucre vanillé
Préparation :
- Épluchez les pommes, ôtez le coeur et les pépins à l’aide d’un vide-pommes, coupez-les en tranches. Réservez les 6 tranches les plus belles, et détaillez les autres en quartiers.
- Brossez soigneusement une orange à l’eau chaude, essuyez-la, et prélevez 6 belles tranches fines dans le milieu . Pressez le reste pour extraire le jus.
- Épluchez deux oranges, séparez-les en quartiers, et coupez en deux chacun d’eux.
- Épluchez la banane , et détaillez-la en fines rondelles.
- Garnissez les parois d’un saladier ( ou d’un compotier ) en verre avec les tranches d’oranges et de pommes , en alternant. Placez au centre les quartiers de pommes , d’oranges, les rondelles de bananes.
- Mettez dans un bol 1 cuillère à soupe de sucre, 1 pincée de sucre vanillé, le jus d’orange, le jus d’un demi-citron. Remuez à la cuiller pour bien dissoudre le sucre dans le liquide, et arrosez la salade de fruits de cette préparation.
- Mettez la salade 20 à 30 min dans une partie haute du réfrigérateur, avant de servir.
Remarque: - Pour cette salade, choisissez des oranges de table et non des fruits à presser. les » Maltaises » fruits à pulpe très juteuse, sont parmi les meilleures variétés qui soient ; on les trouve surtout de Décembre à Mars. En variété plus précoce, on peut citer les « Thomson navel » qui possèdent l’avantage de ne pas avoir de pépins.
Salade de fruits
Préparation de la salade de fruits
Ingrédient:
- 2 belles pommes
- 2 bananes
- 2 oranges
- les fraises
- des pêches (et d’autre fruits que vous voulez)
- Une boite d’ananas
Pour le sirop :
- Un demi litre de jus d’orange.
- Un paquet de flan.
Préparation:
- Lavez tout les fruits.
- Prendre les pommes, les épluchez et les coupez en petits cubes, ensuite faire la même opération pour les autres fruits.et vous les mélangez sans leurs ajouté du sucre.
- préparez une crème pâtissière a part. puis prendre une boite d’ananas.
- Dans un plateau, prendre les ananas, et les placez-les tout-au-tour, ensuite faire une couche de fruits et une couche de crème pâtissière et ainsi de suite.
- préparez un sorte de sirop : prendre un demi litre de jus d’orange et le mettre sur un feu moyen, ensuite lui ajouter un paquet de flan le mélangez jusqu’à épaississement.
- Ensuite le versez sur la salade de fruits, après mettre tout dans le réfrigérateur.
